Dari
ayam karkas pilihan yang segar dan berkualitas kami proses bagian paha ayam
potong tersebut menjadi leg boneless (fillet paha). Leg boneless (fillet paha)
merupakan daging bagian paha yang sudah tanpa tulang. Untuk fillet paha ukuran
yang kami sediakan berkisar antara 200 gram hingga 250 gram per lembarnya.
Dalam 2 kg daging ayam fillet paha akan di peroleh 8-10 lembar daging fillet
paha ayam. Kami menyediakan dan menjual daging ayam fillet paha dalam bentuk
fresh maupun frozen (beku) sesuai permintaan pelanggan. Antara lain: hotel,
katering ,rumah makan/restoran dan pembeli eceran. Fillet paha digunakan secara
luas pada berbagai jenis masakan western (misal: steak) dan oriental (misal:
chicken yakiniku, chicken teriyaki, chicken nugget, dan lain sebagainya).
